Avokádós pirítós
Egyszerű, mégis tökéletes
Az avokádós pirítós az egyik legnépszerűbb modern reggeli és brunch fogás, amelyet egyszerűsége és tápláló összetevői tesznek különlegessé. Az alapja egy ropogósra pirított kenyér, amelyet krémes avokádóval kennek meg vagy szeletelt avokádóval borítanak. Nálunk az utóbbi a nyerő! Ez a könnyű, mégis laktató fogás tökéletes választás reggelire vagy snackként, mivel gyorsan elkészíthető, ízlés szerint variálható, és tele van tápanyagokkal. Egyszerű, de mindig lenyűgöző! 🥑
Ez egy egyszerű és talán nem is villás reggeli, de egy pohár forró tea vagy egy pohár forralt bor mellett csodálatos szín- és ízvilág lep meg minket.
- 1 szelet kenyér
- 1 csipet só
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/2 citrom héja (reszelt)
- 1 csipet őrölt bors
- 1 csipet tört chili vagy chilipehely (ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál fekete szezámmag
- 1/2 avokádó
- A kenyeret felszeleteljük, megsózzuk, olivaolajjal megkenjük. Egy citrom felének a héját lereszeljük. Összekeverjük sóval, őrölt borssal, tört chilivel vagy chilipehellyel, valamint fekete szezámmaggal. Az avokádót kettévágjuk, a magját kiszedjük, cikkekre vágjuk. A kenyeret forró serpenyőben vagy sütőben grillen megpirítjuk. Ráfektetjük a cikkekre vágott avokádót, megszórjuk a fekete szezámmagos citromhéjjal. Citromlével meglocsoljuk, és azonnal tálalható.
Annak ellenére, hogy vendéglátóipari végzettségem után az építőiparban helyezkedtem el, fokozatosan újra visszatértem a konyhába. Minden nap friss ebédet készítek magunknak, valamint különleges hétvégi menüt a hazalátogató gyerekeinknek. Rájöttem, hogy a főzés számomra nem kihívás, hanem örömteli szórakozás, amit szívesen osztok meg.
A legjobb fűszer a szeretet. Ha finom ételt szeretnél a családi asztalra tenni, kreativitás is kell!
Köszönöm, hogy meglátogattad az oldalt.