Opciók nyomtatása

🥑Vegetáriánus avokádós paradicsomos tészta

Főzési eljárás , ,
Nemzetközi konyha ,
Nehézség Kezdő
Idő
Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 20 perc Teljes Idő: 30 perc
Adag 4
BecsĂĽlt költsĂ©g Ft  2500
Legjobb évszak Tavasz, Nyár
Leírás

Ez a mediterrán hangulatú vegetáriánus tésztaétel egyszerű, tápláló és gyorsan elkészíthető. A krémes avokádó és a pirított fenyőmag fűszeres parmezánnal és fokhagymával keveredve selymes szószt alkotnak, amit a chilis, fonnyasztott paradicsom tesz karakteressé. Tökéletes választás gyors ebédre vagy könnyed vacsorára, amikor valami laktatót és egészségeset szeretnénk az asztalra varázsolni.

Hozzávalók
  • 2 db Ă©rett avokádĂł
  • 1 fĂĽrt koktĂ©lparadicsom (5-6 db)
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 evĹ‘kanál parmezán sajt (reszelt)
  • 3 evĹ‘kanál olĂ­vaolaj
  • 2 evĹ‘kanál fenyĹ‘mag
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 300 g spagetti tĂ©szta
  • 1 db chili paprika
  • Ă­zlĂ©s szerint sĂł, Ĺ‘rölt bors
Elkészítés
    Krém alap elkészítése:
  1. A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk.
  2. A pirított magot, az avokádót, fokhagymát, sót, borsot, 1 ek olívaolajat, 2 ek parmezánt késes aprítóba tesszük, és krémes állagúra dolgozzuk.
    3. Tészta főzése:
  3. A spagettit sós, forrásban lévő vízben 12 perc alatt kifőzzük, majd leszűrjük.
  4. A főzőléből 2 merőkanállal félreteszünk.
    5. Paradicsomos alap:
  5. A koktélparadicsomokat negyedeljük, a chilit karikára vágjuk.
  6. A maradék olívaolajon fonnyasztjuk a paradicsomot és a chilit, majd petrezselyemmel megszórjuk. Sózzuk, borsozzuk.
    7. Összeállítás:
  7. A paradicsomos alaphoz hozzákeverjük az avokádókrémet, majd hozzáadjuk a főzőlé 4-5 evőkanálnyi részét.
  8. A főtt tésztát beleforgatjuk a szószba, és alaposan elkeverjük.
    9. Tálalás:
  9. Tányérra szedjük, a tetejére parmezánt és friss petrezselymet szórunk.
Kulcsszavak: avokádó, tészta, koktélparadicsom, fenyőmag, fokhagymás avokádókrém, gyors vacsora
Olvasd online https://kepeskonyhaja.hu/recipe/vegetarianus-avokados-paradicsomos-teszta/
KĂ©pes JĂłzsef
szabadidős séf

Annak ellenére, hogy vendéglátóipari végzettségem után az építőiparban helyezkedtem el, fokozatosan újra visszatértem a konyhába. Minden nap friss ebédet készítek magunknak, valamint különleges hétvégi menüt a hazalátogató gyerekeinknek. Rájöttem, hogy a főzés számomra nem kihívás, hanem örömteli szórakozás, amit szívesen osztok meg.

A legjobb fűszer a szeretet. Ha finom ételt szeretnél a családi asztalra tenni, kreativitás is kell!

Köszönöm, hogy meglátogattad az oldalt.