A BBQ tofu szendvics egy ízletes, növényi alapú étel, amely a ropogósra sült, fűszeres barbecue szósszal bevont tofut kombinálja friss kiegészítőkkel. A pirított szendvicsbuci szaftos, füstös és édeskés tofuval töltve tökéletes alternatívát kínál a hagyományos húsos szendvicsek helyett.
BBQ tofu burger
Leírás
Füstös, szaftos és ropogós tofu szendvics friss zöldségekkel és házi BBQ szósszal – egy tökéletes, laktató vegán alternatívája a hagyományos burgereknek.
Hozzávalók
Instructions
1. BBQ tofu elkészítése
-
1. A tofut lecsepegtetjük és kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Használhatunk tofuprést vagy két vágódeszkát nehezékként. Pihentetjük 20-60 percig.
-
2. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
-
3. A tofut 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk (kb. 12 darab lesz). Egy rétegben elrendezzük a tepsiben.
-
4. Elősütés: A tofut 12 percig sütjük, majd megfordítjuk, és további 8-10 percig sütjük, amíg aranybarna és ropogós lesz.
-
5. BBQ máz: A tofuszeletek tetejét megkenjük BBQ szósszal.
-
6. Visszatesszük a sütőbe, és további 5-6 percig sütjük.
-
7. Megfordítjuk, újra megkenjük BBQ szósszal, majd még 4-5 percig sütjük.
-
8. A kész tofut frissen használjuk, vagy hűtőben tároljuk (max. 1 hétig).
2. A szendvicsek összeállítása
-
1. A zsömléket félbevágjuk és megpirítjuk.
-
2. Ha használunk avokádót, azt a zsömle tetejére helyezzük.
-
3. A BBQ tofu szeleteket az alsó részre tesszük (szendvicsenként kb. 4 darabot).
-
4. Ízlés szerint további BBQ szósszal megkenhetjük.
-
5. A tetejére jön a lilahagyma és az uborka.
-
6. Összezárjuk, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzés
A tofu minél tovább sül, annál ropogósabb lesz, de figyeljünk, hogy ne szárítsuk ki teljesen! A BBQ szósz fűszerességét ízlés szerint állíthatjuk be.
tofu, BBQ, buci, vegán
