Pizza variációk – klasszikus és vegán verzióban
Leírás
Ez a pizza "receptcsokor" három különböző ízvilágot kínál: a babos-kukoricás baconös, a vegan sajtkrémes változat, és a sonkás-mascarponés rukkolás verzió tökéletesen ötvözi a házi pizzatészta ruganyosságát és a saját készítésű fűszeres paradicsomszósz gazdag ízét. A recept klasszikus és vegán alternatívákat is tartalmaz, így mindenki számára élvezhető.
Hozzávalók – 6 db 24–26 cm-es pizzához
Paradicsomszósz:
Pizzatészta:
Feltétek (összesen 6 pizzához):
Elkészítés
Pizzatészta:
-
A hozzávalókat dagasztógépben homogén tésztává dolgozzuk.
-
Letakarva 1–1,5 órát kelesztjük.
-
Átgyúrjuk, 6 részre osztjuk (kb. 200 g/db), letakarva 30 percet pihentetjük.
Paradicsomszósz:
-
Olívaolajon sűrűre főzzük a pürét, hozzáadjuk a fokhagymát, fűszereket, felére redukáljuk. Hűlni hagyjuk.
Feltétek előkészítése:
-
A sajtokat lereszeljük.
-
A babot és kukoricát leszűrjük, összekeverjük.
-
A bacont félkészre sütjük.
Pizzák összeállítása és sütése:
-
🍕 Babos-kukoricás baconos pizza (2 db):
- Paradicsomszósz, kukorica-bab keverék, félig sült bacon, vöröshagyma, trappista sajt
- 13 perc sütés 250 °C-on
-
🌱 Babos-kukoricás vegán sajtos pizza (2 db):
- Paradicsomszósz, kukorica-bab keverék, vöröshagyma, vegán sajt
- 13 perc sütés 250 °C-on
-
🍖 Sonkás-mascarponés rukkolás pizza (2 db):
- Paradicsomszósz, cheddar sajt (előre megsütve 10 percig)
- Sütés után frissen rá: prosciutto, rukkola, 5–6 tk mascarpone
házi pizza, pizzatészta, vegán pizza, baconös pizza, mascarpone pizza, pizza variációk
