Vegán “csirkemájpástétom”
Leírás
Ez a növényi pástétom tökéletes alternatívája a hagyományos májkrémnek: a füstölt tofu, a sörélesztőpehely és a szójaszósz mély, umamis, „májra emlékeztető” ízt ad, míg a majoranna és a fokhagymagranulátum gondoskodik az otthonos, klasszikus fűszerességről.
Kenyérre kenve, zöldségekkel tálalva tökéletes előétel vagy uzsonna.
Hozzávalók
Pástétom:
Elkészítés
-
A hozzávalókat egy késes robotgépbe tesszük.
-
Addig aprítjuk, amíg teljesen egynemű, krémes, kenhető állagú nem lesz.
-
Hűtőbe tesszük legalább 20 percre, hogy összeérjenek az ízek.
-
Tálalás előtt kóstoljuk meg, és ha szükséges, sóval vagy szójaszósszal finomítsuk.
Tálalási javaslat
-
- Friss kenyérrel vagy pirítóssal
- Zöldséghasábokkal (pl. uborka, répa, paprika)
- Friss petrezselyemmel vagy metélőhagymával díszítve
Megjegyzés
Nálunk leggyakrabban fűszeres piskótával kerül tálalásra , melynek receptjét itt találjátok: https://kepeskonyhaja.hu/recipe/fuszeres-sos-piskota/
De ez már NEM vegán!
vegán pástétom, növényi májkrém, füstölt tofu, sörélesztőpehely, vegán előétel
