Vegán Mac and cheese
Leírás
Ez a Mac and cheese nem igényel sajtot – mégis selymes, gazdag és ízekben mély. Rizstejjel, sörélesztővel és fűszerekkel készül, és a legjobban frissen sült vegán steakkel passzol.
Hozzávalók
Elkészítés
Tészta főzése
-
Forralj vizet egy nagy fazékban, adj hozzá sót, majd főzd a tésztát „aldente”-re kb. 10 perc alatt. Szűrd le, és tedd félre.
Vegán besamel szósz készítése
-
Olvaszd fel a Rámát egy nagy lábasban. Add hozzá a lisztet, pirítsd világosra, majd fokozatosan öntsd fel a rizstejjel. Add hozzá a sót, borsot, szerecsendiót, sörélesztőt, mustárt, fokhagymaport és cayenne borsot. Folyamatosan kevergetve főzd sűrűre.
Összeállítás és sütés
-
Keverd össze a kifőtt tésztát a besamel szósszal, majd öntsd az egészet egy jénaiba vagy sütőtálba. Süsd 200 °C-on 20 percig, amíg enyhén pirult tetejű nem lesz.
Tálalás
-
Frissen sült sün gomba steakkel tálald – vagy más növényi grillfogással.
vegán mac and cheese, sörélesztős tészta, növényi besamel, gyors vacsora, tésztás egytálétel
