A család kedvenc receptjeinek gyűjtőhelye, de ha TE is szeretsz főzni, találhatsz néhány új ötletet!

Magamról

Sziasztok! Magamról. Hát ez a legnehezebb feladat, mert a receptekhez tudom, hogy mi a fontos, amit le kell írni, hogy mindenki el tudja készíteni.Velem kapcsolatban kit, mi érdekel? 1986-ban végeztem Miskolcon a Berzeviczy Gergely Kereskedelmi és vendéglátóipari Szakközépiskolában vendéglátó szakon. Ekkor még egy kicsit másképp tanultuk a vendéglátást. Például a rizottó nem így készült, mint ahogy manapság csinálják, és csináljuk, …

Tovább

Utolsó receptek

pinit Hagyományos

Bélszín káposztavariációkkal

Szólj hozzá a(z) Bélszín káposztavariációkkal bejegyzéshez

Klasszikus elegancia és modern harmónia A bélszín a marhahús egyik legértékesebb és leglágyabb része, amelyet különösen a steakek és fine dining fogások alapanyagaként tartanak számon. Különleges omlós állaga, telt íze és szaftossága miatt a megfelelő sütési technika kulcsfontosságú – gyakran rare (véres), medium rare (félig átsült) vagy medium (közepesen átsült) állapotban tálalják, hogy megőrizze szaftosságát.A bélszínhez remekül illenek a különböző …

pinit Hagyományos Vegán Vegetariánus

Burgonya curry spenóttal

Szólj hozzá a(z) Burgonya curry spenóttal bejegyzéshez

Fűszeres, laktató és sokoldalú, mely a krémes burgonyát és az aromás fűszereket ötvözi. Könnyen elkészíthető, és vegetáriánus vagy vegán étrendbe is remekül beilleszthető.

pinit Hagyományos Vegán Vegetariánus

Csicseriborsó curry

Szólj hozzá a(z) Csicseriborsó curry bejegyzéshez

Fűszeres, laktató és tápláló. A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus indiai étel, amely gazdag ízvilágával és tápanyagokban bővelkedő összetevőivel hódít. A főszereplője a csicseriborsó, amely magas fehérjetartalmának köszönhetően laktató és kiváló növényi fehérjeforrás.

pinit Hagyományos

Ramen leves

Szólj hozzá a(z) Ramen leves bejegyzéshez

A japán lélekleves. A ramen egy ikonikus japán leves, amely mély, umami-gazdag ízvilágával és változatos feltéteivel hódít világszerte. Eredetileg kínai tésztalevesként érkezett Japánba, de az idők során számtalan regionális változata alakult ki, amelyek különböző alapleveseket, tésztákat és feltéteket használnak. Az enyém is speciális, a családi ízvilágnak megfelelő 🍜

pinit Hagyományos

Beef bourginon

Szólj hozzá a(z) Beef bourginon bejegyzéshez

A francia konyha mesterműve 🇫🇷🍷A Boeuf Bourguignon egy klasszikus francia marhapörkölt, amely lassan főtt, omlós marhahúsból, vörösboros mártásból és aromás zöldségekből készül. Burgundia régiójából származik, ahol a jó minőségű bor és a hagyományos vidéki konyha találkozásából született meg ez az ikonikus fogás.