A család kedvenc receptjeinek gyűjtőhelye, de ha TE is szeretsz főzni, találhatsz néhány új ötletet!
A család kedvenc receptjeinek gyűjtőhelye, de ha TE is szeretsz főzni, találhatsz néhány új ötletet!
Sziasztok! Magamról. Hát ez a legnehezebb feladat, mert a receptekhez tudom, hogy mi a fontos, amit le kell írni, hogy mindenki el tudja készíteni.Velem kapcsolatban kit, mi érdekel? 1986-ban végeztem Miskolcon a Berzeviczy Gergely Kereskedelmi és vendéglátóipari Szakközépiskolában vendéglátó szakon. Ekkor még egy kicsit másképp tanultuk a vendéglátást. Például a rizottó nem így készült, mint ahogy manapság csinálják, és csináljuk, …
Tovább
Vegán
A vegán mungóbableves egy tápláló, fehérjében gazdag egytálétel, amely tökéletes választás azok számára, akik szeretik a fűszeres, aromás ételeket. Az indiai és közel-keleti konyhák ihlette leves gazdag fűszerezéssel, selymes kókusztejjel és friss zöldségekkel készül, így egyszerre krémes, pikáns és könnyed.
Vegán
A BBQ tofu szendvics egy ízletes, növényi alapú étel, amely a ropogósra sült, fűszeres barbecue szósszal bevont tofut kombinálja friss kiegészítőkkel. A pirított szendvicsbuci szaftos, füstös és édeskés tofuval töltve tökéletes alternatívát kínál a hagyományos húsos szendvicsek helyett.
Hagyományos
A palócleves egy hagyományos magyar leves, amelyet gyakran a gulyásleveshez hasonlítanak, de több ponton eltér tőle. Egy tartalmas, ízletes leves, amelyet zöldbabbal, burgonyával és kaporral (nálunk ez ki van zárva!) főznek, és általában tejföllel sűrítenek.
Hagyományos
A magyaros gombaleves tejföllel egy gazdag, ízletes és laktató leves, amelyet a hagyományos magyar konyha fűszereivel és technikáival készítenek. Ez a leves különösen népszerű az őszi és téli időszakban, amikor a gomba szezonja van, és egy meleg, selymes állagú fogásra vágyunk.
Hagyományos
A kacsamájterrin egy klasszikus francia előétel, amelyben a hízott kacsamáj finom fűszerezéssel és borral készül, majd hűtve szeletelve tálalják. A recept kiegészül házi lilahagymalekvárral és borzselével, melyek harmonikusan egészítik ki a máj gazdag ízét. A frissen sütött barhesz (zsidó fonott kalács) tökéletes kísérője ennek az elegáns fogásnak.
Hagyományos
A hétköznapi rohanás után a vasárnap tökéletes alkalom arra, hogy a családdal, barátokkal vagy akár egyedül egy finom, hosszú étkezéssel relaxáljunk. A vasárnapi brunch egy remek módja annak, hogy kényelmesen, lazán és jó társaságban kezdjük a napot. A brunch, ami a breakfast (reggeli) és lunch (ebéd) kombinációjából ered, általában késő reggel és kora délután között zajlik, és egy bőséges, változatos …
Hagyományos
A bagel füstölt lazaccal, buggyantott tojással és hollandi mártással egy igazi luxus brunch fogás, amely ötvözi a klasszikus amerikai bagelt, a francia konyha eleganciáját (hollandi mártás), valamint a skandináv és zsidó gasztronómia ikonikus elemét, a füstölt lazacot.
Hagyományos
Hagyományos
Vegán
Vegetariánus
Az édesburgonya burger házi bucival egy ízletes és tápláló alternatívája a klasszikus hamburgernek, amely különösen népszerű a vegetáriánus és egészségtudatos konyhában. Az édesburgonya természetes édessége és krémes állaga tökéletesen harmonizál a különféle fűszerekkel, ropogós zöldségekkel és házi készítésű szószokkal.
Hagyományos
Vegán
Vegetariánus
Egyszerű, mégis tökéletes Az avokádós pirítós az egyik legnépszerűbb modern reggeli és brunch fogás, amelyet egyszerűsége és tápláló összetevői tesznek különlegessé. Az alapja egy ropogósra pirított kenyér, amelyet krémes avokádóval kennek meg vagy szeletelt avokádóval borítanak. Nálunk az utóbbi a nyerő! Ez a könnyű, mégis laktató fogás tökéletes választás reggelire vagy snackként, mivel gyorsan elkészíthető, ízlés szerint variálható, és tele …
